Mythe ou réalité?

 Manger vite fait prendre du poids

 VRAI. Si notre corps, si merveilleusement conçu, souffre d'un défaut, c'est le suivant : cela prend 20 minutes à notre estomac pour dire à notre cerveau qu'il a reçu assez de nourriture. Vous mangez, votre estomac est plein, mais votre cerveau ne le sait pas encore. Il continue à vous envoyer des messages de faim ! Une étude du Journal of the American Dietetic Association a constaté que les personnes mangeant lentement absorbent 66 calories en moins par repas. Malgré tout, comparé aux personnes mangeant vite, elles avaient l'impression d'avoir mangé plus ! Qu'est-ce que 66 calories, me direz-vous ?

Si vous faites ça à tous les repas, vous perdrez plus de 10 kg en un an. 

 

Encore pire, il empêche les nutriments de pénétrer la paroi intestinale et de nourrir toutes nos cellulles. En effet, manger rapidement est souvent aussi accompagné d’une mauvaise mastication. Les aliments pour pouvoir être capté par les mini vaisseaux sanguins situés dans l’intestin grêle doivent bien sûr être réduit en petits petits morceaux. C’est le fait de broyer les aliments, de briser les celulles de l’aliment qui fera qu’il sera assimilable et biodisponible (utilisable par le corps). Alors apprenez à relaxer, à respirer entre 2 bouchées, c’est une question de santé. Vos cellules vous remercieront.